Se você é apaixonado por sorvetes e quer empreender abrindo uma franquia, é fundamental estar preparado e saber montar um bom plano de negócio para sorveteria.
Dada essa conjuntura, neste artigo, vamos explorar a importância de um plano de negócios para sorveterias e indicar um passo a passo para ajudá-lo a montar o seu.
Continue com a leitura e para ver como fazer um plano de negócios para sorveterias, levando em consideração fatores como a documentação, a análise de mercado, plano operacional, marketing, financeiro, entre outros.
Quer entrar no ramo dos sorvetes? Então conheça a franquia Gela Boca!
O que devo saber antes de abrir uma sorveteria?
Antes de dar os primeiros passos para abrir sua franquia de sorveteria, você deve se informar sobre os principais processos, obrigações e responsabilidades de um estabelecimento como este, para ter certeza da sua escolha.
Veja a seguir alguns pontos importantes que você deve conhecer antes de abrir sua própria sorveteria:
Conheça nossas dicas de gestão para sorveterias e leve o seu negócio para outro nível!
Certifique-se da documentação necessária
Antes de abrir qualquer negócio, você deve validar o cumprimento de todas as exigências legais e regulamentações locais.
Portanto, verifique antes todos os documentos necessários, como alvarás, licenças sanitárias e registros comerciais.
Orçamento
Outro passo importante antes do plano de negócio para sua sorveteria é ter um orçamento detalhado.
Considere os custos iniciais, como aluguel do espaço, reformas, equipamentos, estoque, marketing, contrato de profissionais e outras despesas operacionais.
Além dos gastos fixos, você deve também considerar uma reserva para lidar com imprevistos e manter o negócio durante os primeiros meses.
Escolha a localização ideal
A localização da sorveteria desempenha um papel crucial no sucesso do negócio, portanto procure um local movimentado, com bom fluxo de pessoas e acessível para seus clientes.
Também considere fatores como a concorrência na área e avalie se há demanda suficiente para uma sorveteria na região.
Invista nos utensílios para sorveteria certos
Para operar uma sorveteria com sucesso, é importante ter os utensílios e equipamentos adequados, como máquinas de sorvete, freezers, balcões refrigerados, liquidificadores, entre outros.
Certifique-se de adquirir equipamentos de qualidade e que atendam às suas necessidades.
Busque um bom fornecedor de sorvetes
A qualidade dos sorvetes que você oferece é fundamental para o sucesso do negócio.
Assim sendo, pesquise e encontre um fornecedor confiável, que ofereça sorvetes saborosos e variados, considerando a qualidade dos ingredientes, as opções de sabores e se o fornecedor oferece suporte adequado.
Monte um cardápio de sorvetes atrativo
Ter um cardápio diversificado e atrativo, com opções de sabores tradicionais e também sabores diferenciados, também é outro fator que atrai mais clientes.
Isto posto, ofereça também opções para diferentes restrições alimentares, como sorvetes sem lactose ou veganos, e inclua acompanhamentos, como coberturas e opções de combinações para atrair e satisfazer seus clientes.
Plano de negócio para sorveteria: o que é?
Um plano de negócios é um documento detalhado que descreve todas as informações relevantes sobre o empreendimento, desde a sua concepção até a sua operação no dia a dia.
Nesse documento, deve constar todas as informações da análise de mercado, estratégias de marketing, projeções financeiras e aspectos operacionais, como contrato de equipamentos, ferramentas de trabalho e quadro de funcionários.
Ou seja, é no plano de negócios que o empresário deve determinar todo o modo de funcionamento e projeções para a franquia, tendo o plano de negócio como um guia para tomar decisões informadas e minimizar riscos.
Importância do plano de negócio para uma sorveteria
Elaborar um plano de negócio é importante para uma sorveteria, independentemente se você está começando do zero ou expandindo seu empreendimento.
Esse plano não apenas ajuda a evitar erros decorrentes da falta de análise, mas também permite uma visão clara e estratégica do seu negócio, reduzindo incertezas e aumentando as chances de sucesso.
Vejamos alguns pontos que destacam a importância do plano de negócio para uma sorveteria:
- Avaliação da viabilidade do negócio: o plano de negócio para sorveteria fornece uma oportunidade de avaliar a viabilidade do empreendimento antes de investir tempo e recursos significativos. Com pesquisas de mercado e análises financeiras, você poderá determinar se a abertura de uma sorveteria, ou de uma franquia, é uma opção promissora e se existem clientes em potencial suficientes para sustentar a organização;
- Compreensão do mercado: esse documento também permite que você realize uma análise aprofundada do mercado, pelo qual é possível identificar o perfil do público-alvo, conhecer a concorrência, entender as tendências e preferências dos consumidores, além de identificar possíveis oportunidades de diferenciação e inovação;
- Definição de estratégias de marketing: com base nas informações coletadas na análise de mercado, o plano de negócio permite que você estabeleça estratégias de marketing eficazes para atrair e conquistar clientes, proporcionando a opção de desenvolver uma identidade visual marcante, planejar ações de divulgação, determinar os canais de comunicação mais adequados e definir a precificação dos produtos de forma competitiva.
- Estimativa de custos e projeções financeiras: o plano de negócio é essencial para estimar os custos iniciais e operacionais do seu empreendimento, pois inclui a previsão de investimentos em equipamentos, impostos, estoque, pessoal, marketing e demais despesas;
- Identificação de riscos: ao elaborar um planejamento de negócio, você consegue identificar e analisar os riscos envolvidos antes de investir, incluindo fatores como sazonalidade, flutuação nos preços de ingredientes, demanda variável, entre outros. Com uma visão clara dos riscos, você poderá desenvolver estratégias para mitigá-los e se preparar para enfrentar os obstáculos;
- Planejamento operacional: por fim, o plano auxilia na organização e no mapeamento das atividades operacionais da sorveteria. Você poderá definir processos, estruturar a equipe necessária, estabelecer parcerias com fornecedores confiáveis e planejar a logística de suprimentos, armazenamento e distribuição.
Passo a passo para montar o plano de negócio para sorveteria
Para montar um plano de negócio para sua sorveteria, é importante seguir alguns passos essenciais:
Análise de Mercado
Em primeiro lugar, pesquise o mercado de sorvetes na região em que pretende abrir seu ponto de venda, identifique a audiência, analise a concorrência e entenda as tendências do setor.
Plano Operacional
Faça também o plano operacional, descrevendo como será a estrutura operacional da sorveteria, desde o layout do espaço até a equipe necessária, processos de produção, fornecedores e logística.
Quanto mais ricos em detalhes, melhor esse documento será para prevenir contratempos.
Plano de Marketing
Já ouviu falar que o marketing é a alma do negócio? Istoé, o planejamento de ações de divulgação da marca não pode ficar de fora do plano de negócios.
Por isso, defina estratégias de marketing, especialmente no digital, pois isso ajuda a conseguir ter uma boa presença online.
Também invista na identidade visual da sorveteria, nos canais de comunicação, e faça promoções e ações para aumentar o awareness.
Plano Financeiro
Elabore as projeções financeiras, considerando os custos iniciais, despesas operacionais, precificação dos produtos, estimativa de vendas e fluxo de caixa.
Também avalie a viabilidade econômica do negócio e identifique fontes de financiamento.
Para evitar riscos, conte com profissionais para auxiliar na gestão financeira também nesse primeiro momento, como uma assessoria em contabilidade.
Gestão de riscos
Por fim, faça as projeções de riscos envolvidos na abertura de uma sorveteria e crie estratégias para mitigá-las.
Considere fatores como sazonalidade, flutuação de preços de ingredientes e demanda.
Conheça a franquia Gela Boca!
Se você está pensando em abrir uma sorveteria e está em busca de uma oportunidade de negócio com suporte especializado e um modelo de franquia testado e comprovado, você precisa conhecer a franquia Gela Boca.
Como referência nacional em franquia de sorvetes, a Gela Boca possui mais de 100 lojas localizadas nas regiões centro-oeste, sul e sudeste do Brasil.
Um dos diferenciais é a fabricação e logística própria, o que garante a qualidade e a padronização dos produtos oferecidos em todas as unidades da franquia.
Além disso, você contará com um suporte contínuo diferenciado, que inclui treinamentos, orientações operacionais e consultoria especializada, proporcionando um apoio sólido para o sucesso do seu negócio.
Outro aspecto importante a ser destacado é o faturamento médio de R$50 mil a R$100 mil, com uma lucratividade média de 15%
Esses números demonstram o potencial de retorno financeiro que a franquia Gela Boca pode oferecer, proporcionando uma oportunidade de negócio rentável e promissora.
Quer ser um franqueado? Então clique aqui!
Conclusão
Ao abrir uma sorveteria, é essencial ter um plano de negócio sólido que leve em consideração diversos aspectos, desde a documentação necessária até as estratégias de marketing e projeções financeiras.
Um plano de negócio bem elaborado é fundamental para o sucesso e crescimento sustentável do seu empreendimento.
Portanto, conhecer e considerar as oportunidades oferecidas por uma franquia de renome, como a Gela Boca, é uma forma de encontrar vantagens significativas, como suporte especializado e um modelo de negócio testado e comprovado.
Se você está pensando em abrir uma sorveteria, faça uma análise cuidadosa de todos os aspectos envolvidos, elabore um plano de negócio detalhado e considere as oportunidades de franquia oferecidas pela Gela Boca.
Dessa forma, você estará se preparando para enfrentar os desafios do mercado e construir um negócio de sucesso, oferecendo deliciosas experiências aos seus clientes.
Descubra como se tornar um franqueado Gela Boca e fazer parte dessa conquista
