Custo para montar uma sorveteria: Saiba como se planejar!

Custo para montar uma sorveteria

Você está pensando em entrar no ramo dos sorvetes e não sabe por onde começar? Montar uma sorveteria é um empreendimento divertido, mas requer reflexão e planejamento.

Conhecer os custos associados ao início deste tipo de negócio vai ajudar você a permanecer dentro de seu orçamento ao mapear seu plano.

Isso porque, dependendo do modelo que você escolher, o custo para montar uma sorveteria pode aumentar ou diminuir.

Abrir uma loja do zero, por exemplo, é muito mais custoso do que aderir a uma franquia em que você terá todo o apoio da franqueadora.

Neste artigo, vamos explorar tudo o que você precisa considerar para montar uma sorveteria, incluindo quais equipamentos você precisará, opções de aluguel ou compra de propriedade e outros elementos relacionados financeiramente. Boa leitura.

Custo para montar uma sorveteria, qual o investimento necessário?

Montar uma sorveteria não requer um investimento necessariamente muito alto, especialmente se você optar por abrir uma franquia de alguma grande marca, como a Gela Boca, por exemplo.

Ainda assim, um dos maiores gastos que você irá enfrentar são os custos com o ponto comercial em que a sorveteria estará instalada.

Se você tem poucos recursos para investir, a melhor opção é procurar um local pequeno, pois esses lugares exigem gastos menores.

Por outro lado, se você for abrir um ponto comercial em casa, é preciso otimizar o espaço para que vire uma pequena sorveteria.

Caso você não tenha essa opção e nem possa comprar um ponto comercial, então o ideal é procurar um espaço para alugar.

Uma dica interessante para quem está começando é evitar os grandes centros urbanos e apostar nos bairros menores, onde a presença dos concorrentes é menor, pois isso aumenta as suas chances de conseguir bons resultados mais rapidamente.

Tirando os custos com o ponto de venda, com cerca de R$3 a R$5 mil reais, já é possível abrir uma pequena sorveteria.

Mas mesmo que a sua sorveteria seja mais modesta e enxuta, você irá precisar de, no mínimo, três pessoas para colocar a operação em funcionamento.

Um gerente, um atendente e um caixa são fundamentais para que o negócio funcione de maneira rápida e com qualidade para os clientes.

Isso significa que você também precisa considerar todos os gastos com registro, salários e encargos – como INSS e FGTS – para se manter em dia com a gestão financeira.

Em resumo: você vai precisar ter acesso a um ponto comercial (próprio ou alugado), fazer uma boa pintura e decoração do espaço, colocar uma placa com o letreiro e nome da sorveteria e adquirir os materiais necessários para realizar a operação.

Além disso, também vai precisar levar em consideração todos os encargos trabalhistas envolvidos na contratação dos funcionários que irão operar a loja.

Leia também: A Melhor Franquia de Sorvetes do Brasil Cinco motivos para investir em uma franquia

Quais são os materiais essenciais para montar uma sorveteria?

Quais são os materiais essenciais para montar uma sorveteria?

O custo para montar uma sorveteria está diretamente relacionado com os custos com o ponto de venda e com os materiais utilizados na operação.

Confira a seguir um pouco mais sobre cada um dos materiais essenciais para uma sorveteria e o seu preço médio:

Freezers

Um dos maiores custos com a sorveteria será o dos freezers em que os sorvetes serão guardados para manter a qualidade do produto.

Por isso, você vai precisar de freezers armazenadores, em que você irá guardar o estoque, e freezers expositores, para que os clientes possam ver os produtos.

O preço de um freezer expositor para sorveterias varia de R$2 mil a R$4 mil em média, enquanto freezers armazenadores variam de R$1,5 mil a R$3 mil.

Mix de Milk Shake

O mix de milk shake, por sua vez, é um material facultativo, que você só deve comprar se planejar vender esse tipo de produto na sua sorveteria.

Esse produto tem um preço que varia de R$500 a R$1 mil em média.

Embalagens, colheres e utensílios

Outros materiais que você vai precisar no seu dia a dia são embalagens para os sorvetes, talheres de plástico para os clientes, e armazenadores para guardar as casquinhas, caldas, coberturas, entre outros.

O preço desses materiais vai variar bastante de acordo com o fornecedor que você escolher, por isso, pesquise bastante para encontrar aquele com a melhor relação custo-benefício.

Liquidificador e batedeira industriais

Se você deseja fabricar o próprio sorvete, então é indispensável comprar um liquidificador e batedeira industriais, pois esses utensílios são utilizados na fabricação do produto final.

Além disso, também será necessário comprar balanças, embaladoras, um fogão, baldes, maturadores, formas de picolé, entre outros.

O preço de um liquidificador industrial varia de R$1,1 mil a R$2 mil, enquanto as batedeiras industriais variam de R$600 a R$4 mil dependendo do volume escolhido.

As vantagens de aderir a uma franquia

As vantagens de aderir a uma franquia

Uma das melhores formas de abrir uma sorveteria é buscar uma franquia, como o modelo proporcionado pela Gela Boca.

O modelo de franquias da Gela Boca é consolidado, com mais de 100 lojas franqueadas nos estados do Paraná, Mato Grosso do Sul, São Paulo e Santa Catarina.

As franquias Gela Boca contam com uma taxa de pay back de 24 a 36 meses, ou seja, em cerca de apenas três anos, já é possível cobrir os custos iniciais.

Os produtos e sorvetes Gela Boca são muito lucrativos para empreendedores que veem no segmento das sobremesas uma oportunidade de mudança.

Garantimos todo o auxílio que você precisa para alcançar o máximo de sucesso com a sua própria franquia Gela Boca!

Conheça as principais vantagens de ser um franqueado Gela Boca!

Perguntas frequentes

Agora veja algumas perguntas frequentes sobre o custo para montar uma sorveteria:

Máquina de sorvete: vale a pena o investimento?

Uma das principais dúvidas de quem quer abrir uma sorveteria é saber se vale a pena ou não investir em uma máquina de sorvete.

Para saber a resposta para essa pergunta, é preciso estimar com precisão em quanto tempo você terá o retorno do seu investimento na máquina, o que não é uma tarefa fácil.

De acordo com uma pesquisa da Pequenas Empresas, Grandes Negócios, é possível conseguir um lucro de até 700% com a venda de sorvetes, mas isso tudo depende de vários fatores, como o valor investido, os custos mensais, entre outros.

Contudo, é muito mais vantajoso buscar uma franquia, pois assim você consegue gastar muito menos para abrir o seu próprio negócio e poderá ver os lucros mais rapidamente.

Quanto custa uma máquina de sorvete?

Existem vários tipos de máquinas de sorvete, por isso, o preço dessas máquinas varia bastante de acordo com o tipo escolhido.

Mas podemos dizer que, em média, o custo de uma máquina de sorvete varia de R$4 mil a R$17 mil, ou seja, um investimento bastante elevado.

Conclusão

Construir a sua própria sorveteria pode requerer um grande investimento, por isso é importante planejar com antecedência e saber o que esperar em termos de custos.

Você irá precisar gastar com freezers de armazenamento e exposição, mix de milk shake, embalagens, talheres, liquidificadores e batedeiras industriais, entre outros.

Tais custos diminuem significativamente se, ao invés de começar a sua sorveteria do zero, você buscar se tornar um franqueado de alguma grande marca, como a Gela Boca.

Esperamos que este artigo tenha ajudado a compreender melhor os passos necessários e as despesas associadas à abertura de uma sorveteria.

Se você estiver interessado em se tornar um franqueado Gela Boca, adoraríamos conversar com você sobre a possibilidade de abrir sua própria loja.

Entre em contato para mais informações e, se quiser continuar a aprender sobre o universo dos sorvetes, veja outros artigos do nosso blog:

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