Gestão e Empreendedorismo

O setor de food service tem sido uma indústria em constante evolução, impulsionada pelas mudanças nas preferências e comportamentos dos consumidores. Com a chegada de 2023, novas tendências emergem para impulsionar o mercado, alinhando-se com as necessidades e expectativas dos clientes modernos. Neste artigo, vamos explorar as principais tendências que estão moldando o segmento de […]

Os nomes de sorveteria despertam o interesse dos consumidores e transmitem a proposta e personalidade do estabelecimento. Entenda mais.

Entenda a importância de um plano de negócio para sua sorveteria e como fazer o seu com a ajuda da Gela Boca!

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Se você é um entusiasta de sorvetes e tem interesse em aprimorar suas habilidades nessa área, um curso de sorvete pode ser uma excelente opção. Neste artigo, vamos discutir as vantagens de fazer um curso de sorvete, onde encontrar os melhores cursos e as diferentes possibilidades de cursos online. Além disso, vamos apresentar a renomada

A gestão de sorveteria vai muito além de apenas produzir sorvetes deliciosos. É necessário lidar com desafios como controle do fluxo de caixa, gerenciamento de estoque e formação de equipe, além de implementar estratégias eficazes para impulsionar as vendas.  Neste texto, vamos explorar o que é gestão de sorveteria, sua importância e como realizá-la de

Empreender pode ser uma jornada desafiadora, mas também pode ser extremamente gratificante, pois é a oportunidade de ser seu próprio chefe, tendo uma maior autonomia e gestão de seu próprio trabalho. Por isso, é importante conhecer as melhores áreas para empreender e como se inserir no mercado de maneira orgânica. Se você está interessado em

Saber calcular o preço do sorvete é essencial para aumentar o lucro e conseguir alcançar o sucesso. Com o cálculo correto, é possível saber onde aplicar o dinheiro das vendas, bem como utilizar o lucro para novos investimentos, como expandir a sorveteria, investir em melhorias para o local e trazer novidades para os clientes. Quer

Você sabia que, somente no Brasil, são consumidos mais de 1 bilhão de litros de sorvete por ano?  Segundo a ABIS (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes), o faturamento do setor já ultrapassou os R$13 bilhões.  Essas informações indicam que o mercado de sorvetes é bem aquecido para quem deseja investir no